食材明细
主料
高粉:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度混搭的意式奶油包的制作方法步骤
1、将除黄油外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中。
2、2、搅打至出现粗膜放入黄油，搅打至可以拉出不容易破的薄膜，进行基础发酵，时间大概40分钟，我是直接放入了冰箱冷藏发酵（吐司不主张全部冷藏发酵）。
3、基本发酵后，将面团分割成60-80克，回温15分钟后，滚圆。
4、将小面团放入到美的补湿烤箱中，温度32度，时间40分钟。
5、5、在烤箱顶部加入20毫升的水，制作蒸汽给二发足够的湿度，美的这款PT2011W补湿烤箱是与王森名厨中心联合研发的，对于做面包来讲，堪称利器。箱外随时补水，欧包制作蒸汽，手到擒来！
6、2发后，烤箱预热165度，中层，烘烤18-22分钟，依据上色酌情调整时间。
7、7、出炉后自然摊凉，在面包表面刷一点蜂蜜，占一些椰蓉，或者是奶粉也可以。
8、马斯卡朋加入白砂糖用打蛋器打至蓬松，分次加入淡奶油，面包胚从中间抛开，将意式奶油挤入到面包中，抹平表面即可。
