减肥是以降低人体过度的脂肪、体重为目的的行为方法。适度减重可减少患肥胖症的风险，也可提升有肥胖并发症的病人的健康水平。想减肥，需让卡路里出现逆差，即进食的热量要比燃烧的热量少，如此身体才会开始燃烧身体存储的脂肪，达到减肥目的。多食含叶酸、维生素B6、维生素B12，维生素C、维生素E的食物，如杏仁、燕麦片、黄豆和甘薯。蔬菜纤维多，不只需要花较多的时间咀嚼，同时蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，比较容易使胃有饱足感。不适合多食浓汤、奶油等热量高的食物。
减肥推荐食材
菠菜猕猴桃大蒜燕麦高兴果西红柿黄瓜苹果蜂蜜
减肥菜谱 
鸡胸蔬菜沙拉
材料：鸡胸肉、秋葵、苦菊、生菜、黄柿子、葱、姜、料酒、蚝油、酱油、油醋汁。
黎麦果蔬代餐
材料：黎麦、苦菊、青瓜、圣女果、沙拉生菜、鸡蛋、熟芝麻、蒜蓉、橄榄油、生抽、陈醋、白糖、黑胡椒粉。
孩子都可以吃的健康“圣女果奶香山药”
材料：圣女果、山药、牛奶。
#肉类#凉拌鸡胸部肉
材料：鸡胸部肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。
鸡胸肉玉米苦苣沙拉
材料：鸡胸肉、玉米、苦苣、丘比沙拉酱。